前橋まちなか博物館

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ようこそ！ 前橋まちなか博物館へ！ 商店街に眠るお宝を探そう！

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島田フルイ店　（セイロ屋）

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営業：11：30〜14：30
　　　/16：30〜19：30
定休：木曜日
住所：前橋市千代田町3-3-34
電話：027-231-7783

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◆片原饅頭製作用のもろみ漉し
かつて前橋名物とされた「片原饅頭」を製造していたときに使っていたもろみ漉し、と同じ製法で作ったもろみ漉しである。饅頭の生地に使う酵母を適度にばらけさせるのに使われた。もろみ漉しの網の部分は当時使われていたもろみ漉しとおなじように「篠（しの）」を原料として使い、一本一本丁寧に格子状に仕上げている。

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